Menú rápido: Aprende a preparar un delicioso y saludable enrollado de pan pita con pollo y vegetales

Esta receta es una alternativa rápida y sencilla para consentir a tu familia y seres queridos

Este tipo de enrollado es tradicional de cocina asiática, además lo puedes preparar en un abrir y cerrar de ojos, y por si fuese poco su combinación entre pan, vegetales y pollo aportan una excelente cantidad de nutrientes al organismo. No lo pienses más e inclínate por esta opción al momento de hacer la cena.

Enrollados pollo

Ingredientes:

Preparación

Lo primero que debes hacer es preparar la salsa, para ello coloca en la licuadora el pepino, el zumo de limón, el ajo, el aceite de oliva y la pizca de sal, luego licua hasta formar una mezcla homogénea, después vierte en un bol e incorpora el yogur y la hierbabuena, seguidamente remueve con una paleta de madera y reserva en la nevera

Acto seguido, corta la pechuga de pollo en tiritas muy finas y condimenta con curry, comino y sal, luego en un sartén agrega unas gotas de aceite de oliva, después añade las tiras de pollo y saltearlas hasta que doren.

Enrollados pollo

Posteriormente, extiende el pan de pita sobre un pliego de papel aluminio y coloca encima un par de hojas de lechuga, luego agrega unas rodajas de tomate y cebolla, después debes agregar las tiritas de pollo y seguidamente rocía con un poco de salsa.

Finalmente enrolla con ayuda del papel aluminio, para ello presiona bien para que no se salga el relleno y listo acompañalo con una deliciosa y refrescante bebida ¡Buen provecho!

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