No lo compres: 5 peligros del pan blanco que ha llevado a varios países a prohibirlo

Lo que parece un producto inofensivo es realmente un alimento letal que obra silenciosamente en el organismo ocasionando daños irreversibles como padecer de diabetes tipo 2. Un estudio realizado por la Escuela de Agricultura de la Universidad de California ha llevado a países como Canadá y Suiza a tomar medidas para disminuir su consumo.

El pan blanco es considerado por los expertos en nutrición como un alimento “muerto”. Es decir, no quedan nutrientes en este producto, y esto se debe a que la harina para elaborarlo es químicamente blanqueada.

Pan blanco

Entre los blanqueadores más comunes utilizados para dejar la harina de trigo blanca, encontramos el óxido de cloruro, esta sustancia al entrar en contacto con cualquier proteína genera aloxano. Algunos estudios realizados en animales demostraron que este componente genera radicales libres que atacan el páncreas de forma agresiva.

¿Entonces, cero nutrientes? En el proceso de molienda de la harina blanca se pierden más de la mitad de los ácidos grasos insaturados altamente beneficiosos para el organismo, y con la extracción de germen de trigo y salvado desaparece la vitamina E. 

Pan blanco

Como resultado del proceso anterior, la harina utilizada para el pan blanco llega a tus manos escasa de nutrientes, a duras penas conserva proteínas de baja calidad y alarmantes cantidades de almidón, sustancia asociada al aumento de peso y a la obesidad mórbida. 

Entre los principales riesgos del consumo del pan blanco tenemos:

Johen Velasco

Mercadólogo egresado de la Universidad Latinoamericana y del Caribe, Especialista en Marketing Digital, Blogger, Gerencia y emprendimiento. Amante de los animales, de la naturaleza, y de los libros.+ info

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