Si tienes plátanos muy maduros en casa, no los deseches, esta es tu oportunidad de aprender deliciosas recetas para aprovechar todas sus propiedades.
Panqueques: Haz un puré con la banana y mezcla con dos huevos, hasta obtener una pasta homogénea, luego cocina en un sartén como a fuego lento, para finalizar puedes añadir un poco de miel o sirope de chocolate.
Merengada: procesa en la licuadora una taza de plátanos, agrega ½ taza de leche, luego añade 1 cda pequeña de vainilla, al finalizar agrega un poco de hielo, y quedará como un helado.
Galletas de plátanos: Mezcla bien el puré de 2 plátanos con un ¼ taza de mantequilla, ½ de taza de avena, ½ cda de canela, ½ cda de vainilla y 3 cda de uvas pasas, luego con ayuda de una cucharilla coloca pequeñas porciones en una bandeja engrasada, después lleva al horno a 180° durante 15 minutos.
Plátanos con avena: Coloca 3 plátanos en un plato, luego llévalo al microondas durante 6 minutos hasta que queden tiernos y caramelizados, luego en un bol añade ½ taza de avena y mezcla, adicionalmente puedes agregar chocolate y frutas frescas.