¡Dile adiós a la harina! Empanadas de plátano y avena ¡Dile adiós a la harina! Empanadas de plátano y avena

¡Dile adiós a la harina! Empanadas de plátano y avena

Toma nota del paso a paso de esta sencilla receta, una opción ideal que combina estos dos súper alimentos

Seguro nunca imaginaste que se podría prescindir de la harina de maíz en este tipo de receta. La adición de estos dos ingredientes (plátano y avena) como sustitutos en la elaboración de la masa le aporta un toque especial que será del agrado de todos.

Toma nota del paso a paso de esta sencilla receta, una opción ideal que combina estos dos súper alimentos,  para la sana nutrición de la familia en estos días de distanciamiento social.

Ingredientes:
3 plátanos amarillos.
1 taza de avena molida.
1/2 taza de linaza molida
Relleno (cualquiera guiso de su preferencia).

La avena y el plátano le aportan un toque muy especial a la masa

Corta en rodaja los plátanos y cocínalos en agua. Cuando estén listos retíralos del agua y haz un puré. Incorpora la avena y la linaza y amasa hasta lograr una masa homogénea. 

Toma pequeñas porciones de masa y extiéndela sobre un trozo de plástico, puedes utilizar una tabla de madera como base. Coloca en el centro de la masa una porción del relleno y cierra la empanada uniendo los bordes de cada lado.
Cocínalas en el horno durante 30 minutos a 180°C/350°F.

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