Nutella: El producto más tóxico del mercado ¿Produce cáncer? Nutella: El producto más tóxico del mercado ¿Produce cáncer?

Nutella: El producto más tóxico del mercado ¿Produce cáncer?

A principios de año, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria catalogó al principal ingrediente empleado para elaborar la crema de avellanas y chocolate de Nutella, como potencialmente cancerígeno y un riesgo para la salud pública.

Un gran conflicto de intereses se armó desde principio de año hasta la fecha, entre la empresa fabricante de Nutella, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, EFSA por sus siglas en inglés, otras instituciones como la ONU y el público consumidor.

Nutella

Se trata de un debate sobre los riesgos de consumir aceite de palma, el cual ha sido catalogado de potencialmente cancerígeno. La situación es polémica porque el EFSA asegura que la Nutella posee grandes cantidades de aceite de palma y puede representar un riesgo de cáncer. 

Según una explicación del EFSA, el aceite de palma es potencialmente cancerígeno porque al cocinar con él a temperaturas superiores a los 120° C, se generan agentes con potencial cancerígeno y por ende se debe disminuir su consumo hasta que hayan suficientes estudios concluyente que terminen de esclarecer la situación. 

Sin embargo, la empresa italiana que fabrica la Nutella ha alegado ante los consumidores que su producto no posee riesgo alguno de cáncer y que es seguro su consumo. 

El debate continúa, luego de que la empresa ferrero lanzará una campaña publicitaria en Italia llamada “Nutella segura para comer”. Las opiniones públicas apuntan a que la razón para no cambiar el aceite de palma por una opción más segura, radica en su precio que es inferior a otras opciones. No obstante la empresa señala que usar otro aceite cambiaría el sabor de su producto.  

Nutella

Se espera una decisión para finales de año, aunque es improbable que la EFSA prohíba este alimento. Por su parte la Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación también han advertido a los consumidores los riesgos sobre el aceite de palma.

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