Preparar galletas saludables no implica dejar de lado los sabores, y con esta receta podrás constatar que salud+sabor sí pueden ir de la mano.
¿Qué necesitas?
- 230 g de avellanas
- 90 g de chispas de chocolate negro
- 30 g de aceite de girasol
- 1 plátano maduro
- 100 g de azúcar integral
- 40 g de proteína en polvo
- 10 g de cacao en polvo
- 1 cucharada (tamaño postre) de extracto de vainilla
- 1 pellizco de sal
¿Cómo lo haces?
Paso 1: Precalienta el horno a 180° C. Tritura las avellanas y las chispas de chocolate hasta que los ingredientes adquieran una consistencia tipo arena.
Paso 2: Añade el aceite de girasol, la vainilla, la sal, la banana y vuelve a procesar hasta que todo se una. Agrega el azúcar, el cacao, la proteína en polvo y procesa hasta conseguir una mezcla homogénea.
Paso 3: Toma un poco de masa, redondéala con tus manos y luego colócalas sobre una bandeja con papel parafinado. Aplástalas un poco con la palma de la mano y lleva al horno durante 12 minutos o hasta que los bordes se tornen dorados.
Saca del horno, deja que enfríen y degusta con un té o café. ¡Totalmente deliciosas!