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¡Para conmemorar la Semana Santa! Haz esta deliciosa receta de aguacate relleno de atún
Vida Sana

¡Para conmemorar la Semana Santa! Haz esta deliciosa receta de aguacate relleno de atún

La Semana Santa es una de las fechas más importantes para los creyentes, en donde recuerdan y se honra la resurrección del hijo de Dios.

Imagen de Autor

por Jessica Molero

A pesar del aislamiento social, muchas personas honran hoy más que nunca esta semana tan especial, prepara este delicioso platillo nutritivo y económico y sorprende a tu familia a la hora del almuerzo o cena.

Conmemora la Semana Santa con esta espectacular receta
Conmemora la Semana Santa con esta espectacular receta

Lo que necesitarás:

  • 1 lata de tu atún favorito
  • ½ cebolla blanca
  • ½ taza de alverjas cocinadas
  • ½ taza de granos de maíz cocidos
  • ½ taza de zanahorias cocidas
  • 1 huevo cocido
  • 1 tomate mediano
  • 6 aguacates medianos maduros pero bien firmes
  • Zumo de 1 limón
  • 1 lechuga bien lavada
  • Salsa rosada al gusto
  • ½  taza de perejil o cilantro
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

Corta pequeñamente y finamente la cebolla, el tomate, el huevo, las zanahorias, y el perejil o cilantro.

En un bol mezcla el atún, la cebolla alverjas, maíz, zanahoria, huevo, perejil o cilantro y el tomate y añádele la salsa rosada y la sal y mienta al gusto.

Si los aguacates son muy grandes puedes cortarlos por la mitad, pero si son de tamaño medianos pequeños entonces déjalos enteros, quítale la semilla y pélalos, espárceles el zumo de limón para que no se oscurezcan y tengan ese toque cítrico delicioso.

Esparce la lechuga dentro del aguacate, seguidamente rellenarás los aguacates con el relleno que anteriormente preparaste. Si te sobró salsa rosada y perejil o cilantro puedes añadir un toque más por encima para decorar.

Conmemora la Semana Santa con esta espectacular receta
Conmemora la Semana Santa con esta espectacular receta

¡Buen provecho!

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