¡Paso a paso! Aprende a preparar una rica y esponjosa torta fría con fresas ¡Súper fácil!

El día de hoy podrás reinventarte un poco en la cocina con esta nueva receta fácil y sencilla de hacer ¡Sorprende a tu familia!

La tortas frías son muy fáciles y sencillas de hacer y por lo general están rellenas de ricas frutas que le dan una consistencia increíble, por ello el día de hoy te enseñaremos hacer una torta fría exquisita de fresas ¡Qué maravilla! 

Torta fría de fresas

Para la preparación de esta rica torta fría con fresas necesitarás:

Ingredientes:

Para el bizcocho

Para el almíbar

Para la crema pastelera

Para el merengue

Para el relleno

Preparación

Para comenzar te comentamos que se debe iniciar la preparación por el bizcocho y para ello deberás precalentar el horno a 200º. Luego separa las claras de las yemas de huevo y resérvalas en recipientes diferentes. 

Posteriormente, bate las claras a punto de nieve y agrega un poco de azúcar (Bate por 5 minutos). Seguidamente añade las yemas y la vainilla y bate nuevamente todo muy bien. A continuación agregamos la harina poco a poco y batimos. 

Luego encamisa tu molde y vierte la mezcla (hornea por 20 minutos). A continuación comenzaremos con la preparación del almíbar y para iniciar debemos colocar en una olla a fuego lento el agua y el azúcar, deja hervir por 2 minutos y retira del fuego, luego agregamos un poquito de licor y reservamos. 

Para la crema pastelera debes de licuar la harina con la leche, el azúcar, las yemas de huevo y la vainilla, posteriormente cocina en una olla a fuego lento hasta que espese.

Torta frías de fresas

Y para el merengue deberás de batir las claras de huevo a punto de nieve, luego debemos de ir incorporando poco a poco el azúcar y listo. Ahora bien, te recomendamos cortar el bizcocho por la mitad  con un hilo preferiblemente.

Posteriormente, deberás humedecer una las capas del bizcocho con el almíbar, luego debes colocar una capa de crema pastelera y seguidamente una capa de fresas troceadas, luego coloca la otra capa de bizcocho encima. Nota (el relleno debe de quedar en el centro)

Luego, cubre todo el pastel con el resto de la preparación, primero humedece el bizcocho, luego coloca la crema pastelera y por último las fresas y listo.

Kelvin Nuñez

Redactor artículos de distintas temáticas, entre ellas celebridades, noticias US Hispana, belleza, notas curiosas, efemérides, entre otras.+ info

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