Picoteo en casa: bastones de queso al horno Picoteo en casa: bastones de queso al horno

Picoteo en casa: bastones de queso al horno

Los fingers, bastones o palitos de queso son un aperitivo que se ha puesto muy de moda  en este tiempo, originalmente muy típico entrante americano.

Consiste en unos palitos de queso empanados y fritos. Suelen hacerse con algún tipo de queso blando, tipo gouda, mozzarella o emmental, para que se derrita durante la fritura. ¡Una receta para auténticos amantes del queso! Pero intentaremos hacerlos al horno para no tener que freírlos.

Ingredientes: (para 4 comensales)

500g de un bloque de un queso blando, que se derrita fácilmente

3 huevos

pan rallado

sal

bastones de mozzarella

Preparación:

1.- Lo primero, es cortar el bloque de queso. Lo cortamos con un cuchillo de un tamaño similar al dedo indice.

2.- Una vez cortado, pasamos los fingers primero, por huevo batido, al cual le hemos echado una pizca de sal. Después por pan rallado, después nuevamente por huevo batido y nuevamente por pan rallado. Con ésto de pasarlo dos veces por huevo y pan rallado, conseguiremos una capa exterior muy crujiente, además de lograr que los fingers de queso se sellen mejor

3.- Una vez empanados todos, los guardamos en la heladera alrededor de una hora. Que se asiente bien el empanado.

4.- Pasado este tiempo los colocamos en una asadera enaceitada y los llevamos al horno, cuando están dorados de un lado los damos vuelta para que se doren del otro. Y a comerlos calentitos para que cuando los mordamos el queso derretido se nos deshaga en la boca.

Si quieres hacer unos dips para untar los bastones, puedes probar uno de tomate y albahaca, otro de mostaza miel, o simplemente un poco de salsa de soja, o barbacoa comercial, inclusive ketchup. 

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