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Picoteo en casa: bastones de queso al horno
Vida Sana

Picoteo en casa: bastones de queso al horno

Los fingers, bastones o palitos de queso son un aperitivo que se ha puesto muy de moda  en este tiempo, originalmente muy típico entrante americano.

Imagen de MUI

por Mui Sabroso

Consiste en unos palitos de queso empanados y fritos. Suelen hacerse con algún tipo de queso blando, tipo gouda, mozzarella o emmental, para que se derrita durante la fritura. ¡Una receta para auténticos amantes del queso! Pero intentaremos hacerlos al horno para no tener que freírlos.

Ingredientes: (para 4 comensales)

500g de un bloque de un queso blando, que se derrita fácilmente

3 huevos

pan rallado

sal

bastones de mozzarella
bastones de mozzarella

Preparación:

1.- Lo primero, es cortar el bloque de queso. Lo cortamos con un cuchillo de un tamaño similar al dedo indice.

2.- Una vez cortado, pasamos los fingers primero, por huevo batido, al cual le hemos echado una pizca de sal. Después por pan rallado, después nuevamente por huevo batido y nuevamente por pan rallado. Con ésto de pasarlo dos veces por huevo y pan rallado, conseguiremos una capa exterior muy crujiente, además de lograr que los fingers de queso se sellen mejor

3.- Una vez empanados todos, los guardamos en la heladera alrededor de una hora. Que se asiente bien el empanado.

4.- Pasado este tiempo los colocamos en una asadera enaceitada y los llevamos al horno, cuando están dorados de un lado los damos vuelta para que se doren del otro. Y a comerlos calentitos para que cuando los mordamos el queso derretido se nos deshaga en la boca.

Si quieres hacer unos dips para untar los bastones, puedes probar uno de tomate y albahaca, otro de mostaza miel, o simplemente un poco de salsa de soja, o barbacoa comercial, inclusive ketchup. 

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