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Por este motivo debes cocinar huevos duros con bicarbonato de sodio

Has escuchado alguna vez que se debe añadir 1 cucharadita de bicarbonato cuando se cocinan huevos duros. Si, aún no conoces el motivo para utilizar este truco de cocina, aquí y ahora te lo explicamos.

Por este motivo debes cocinar huevos duros con bicarbonato de sodio
Por este motivo debes cocinar huevos duros con bicarbonato de sodio

Para cocinar unos ricos y nutritivos huevos duros, solo necesitamos una olla, suficiente agua y la estufa. Sin embargo es usual escuchar a las personas mayores decir que debemos añadir una cucharadita de bicarbonato o incluso vinagre ¿La razón? 

Truco para cocinar huevos duros

Cocinar huevos duros es tal vez la forma más fácil de prepararlos, la dificultad comienza cuando tenemos que retirar la cáscara y terminamos haciendo un desastre. Para evitarlo podemos añadir 1 cucharadita de bicarbonato de sodio al agua ¡Funciona!

¿Cuál es la forma correcta de hacerlo? 

En una olla colocamos suficiente agua a fuego alto y cuando rompa a hervir añadimos el bicarbonato de sodio y los huevos. Cocinamos durante 10 minutos o más dependiendo del tamaño de los huevos. 

Truco para cocinar huevos duros

Luego, pasamos los huevos por agua fría y ya solo falta dar suaves golpes y remover la cáscara con cuidado, que gracias al bicarbonato tendrá una textura blanda y suave muy fácil de remover. 

Nota: En caso de no contar con bicarbonato de sodio para conseguir que la cáscara de los huevos duros salga con facilidad, podemos sustituirlo con un chorro de vinagre blanco sin ningún problema ¿Qué dices, te animas a intentarlo? 

Johen Velasco

Mercadólogo egresado de la Universidad Latinoamericana y del Caribe, Especialista en Marketing Digital, Blogger, Gerencia y emprendimiento. Amante de los animales, de la naturaleza, y de los libros.+ info

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