¡Qué peligro! Las dietas libres de grasas son un riesgo para tu salud ¡Descubre por qué!

Todas las grasas contienen al menos 9 calorías por gramo, es decir, sobrepasa el doble a las proteínas y carbohidratos. Este apartado precisa que no basta con querer tener un cuerpo saludable, ya que los extremos se tocan y pueden llegar a ser contraproducente

A medida que se desarrollan, los adultos buscan una forma de mantener su cuerpo sano y hacer correcciones en la dieta que se tiene. Algunos pueden llegar al extremo de creer en la falsa premisa que eliminando todo tipo de grasa en lo que se ingiera está bien, puede que sea la afirmación más falaz que exista.

Alimentos ricos en ácidos grasos monoinsaturados

Según nutricionistas como Tom Sanders (King’s College), apunta a que “lo que determina una reducción de peso es la cantidad de energía que se ingiere, más que la cantidad relativa de carbohidratos y grasas en la dieta”. Esto lleva a la interrogante ¿qué dieta entonces? He acá algunos ácidos grasos y en donde los podemos encontrar:

Alimentos ricos en ácidos grasos monoinsaturados: Oleico (Omega 9), Aceites de semillas o de oliva, frutos secos (cacahuetes, almendras, maní) y aguacate.

Alimentos con ácidos grasos poliinsaturados condicionalmente esenciales: - EPA y DHA componen el Omega 3 que se halla en pescados y aceite de pescado, algas, algunos lácteos enriquecidos con Omega 3 y el ácido araquidónico u Omega 6 hallado en la lípido animal.

Ácidos grasos poliinsaturados esenciales: Alfa Linolénico (Omega 3) se consigue en aceites vegetales. Linoleico (Omega 6) que se encuentra en aceites de maíz, girasol y soja.

Alimentos con ácidos grasos poliinsaturados

Lo recomendado por lineamientos alimenticios a norteamericanos (mayor tasa de obesidad en el mundo), es que no se debe ingerir más de un 35% en ácidos grasos poli y monoinsaturadas del total de la dieta calórica; las grasas trans y saturadas son caracterizables, siendo éstas sólidas incluso a temperatura ambiente.

Otro punto importante es que no más del 7% deberá ser la cantidad de grasas trans diarias en el régimen alimenticio, con el fin de reducir al máximo las probabilidades de enfermedades coronarias y accidentes cerebrovasculares.

Alimentos esenciales para un organismo saludable

Cabe destacar que una alimentación debidamente balanceada debe ser acompañada por alguna actividad física según recomendación de la OMS, en ésta actividad demandaremos más energía al cuerpo de lo que normalmente hacemos, de ello la importancia de comer adecuadamente.

Se debe prestar cuidado a las cantidades correctas de lípidos monoinsaturados y poliinsaturados para contrarrestar las grasas trans y saturadas tan dañinas para el organismo debido a su inocuo aporte para el organismo, en detrimento de éste se vuelven un estorbo y se acumulan en arterias y venas.

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