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Rápido y sencillo: Conoce esta increíble receta exprés de pan hecho en licuadora
Vida Sana

Rápido y sencillo: Conoce esta increíble receta exprés de pan hecho en licuadora

No hay nada más divino que iniciar el día y sentir el aroma del pancito recién hecho ¡Hazlo tú mismo con esta receta exprés!

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por Jessica Molero

Con esta receta definitivamente dejarás de comprar pan en la panadería y empezarás a hacerlo tú mismo y en la licuadora, además de rápida es muy sencillo realizarla, sólo debes seguir los pasos al pie de la letra y tu resultado sorprenderá.

Además de quedar súper esponjocito, te indicaremos cómo rellenar el pan ¡Su sabor será espectacular! Y así te ahorrarás la tarea de esperar a que enfríe para poder rellenarlo ¡Deléitate con esta súper receta!

Prepara un rico y esponjoso pan en licuadora
Prepara un rico y esponjoso pan en licuadora

Lo que necesitarás para la masa:

  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de aceite
  • 20 gramos de levadura seca de panadería
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 tazas de harina de trigo (560 gramos)
  • 1 taza de agua (240 mililitros)

Lo que necesitarás para el relleno:

  • 50 gramos de mozzarella picada en cubitos
  • 1 tomate picado en cubitos
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de orégano

Modo de preparación:

Pon en el vaso de la licuadora todos los ingredientes a excepción de la harina y solamente 1 huevo, pues el otro lo usaremos para pintar los pancitos antes de hornearse. Deja que todo se incorpore muy bien a una velocidad media alta.

Cuando notes que todo se mezcló perfectamente, pasa tu mezcla a un bol o recipiente grande para que puedas añadir y mezclar poco a poco la harina. Incorpórala mientras la revuelves con una cuchara de madera, has movimientos envolventes. Si lo deseas puedes tamizar la masa para que quede aún más suave todo. Puedes añadir la mitad de la harina y revolverla con la cuchara o paleta de madera y la otra mitad de la masa la puedes amasar con las manos.

Prepara un rico y esponjoso pan en licuadora
Prepara un rico y esponjoso pan en licuadora

Sigue amasando hasta que sientas que está suave y homogénea o perfectamente unificada, para tu comodidad puedes enharinar una superficie plana y amasarla allí. Cuando consigas la textura de la masa vuelve a introducirla dentro del recipiente grande para que repose y tápala con un pañuelo limpio durante media hora.

Mientras pasa ese tiempo empieza a precalentar el horno a 200ºC y también, puedes ir preparando el relleno, solo debes mezclar en una taza los ingredientes que usarás para rellenar tus panes. ¡Te quedarán divinos!

Al pasar la media hora notarás que tu masa ha crecido, será momento de dividir la masa en 4 partes iguales y darles forma redonda. Acá ya no será necesario volver a amasar, sencillamente extiende las piezas un poco con las manos y agrega dentro el relleno, vuelve a unir los extremos para que tu pan quede bien sellado.

Al terminar pinta la superficie de tu pan con el huevo que te sobró, ojo primero debes batirlo y luego con una paleta pintar tu pan por encima, también si así lo deseas puedes espolvorearlo con un poco de orégano. Deja que se cocinen en el horno durante 25 minutos o hasta que estén doraditos. ¡Buen provecho!

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