¿Realmente la soya produce cáncer? Te sorprenderá la respuesta de los expertos ¿Realmente la soya produce cáncer? Te sorprenderá la respuesta de los expertos

¿Realmente la soya produce cáncer? Te sorprenderá la respuesta de los expertos

Alrededor de la soya (o soja, según el país) hay muchos mitos, verdades y mentiras, que hay que tener en cuenta a la hora de consumirlo. Uno de ellos es que produce cáncer. Mira si es cierto o no.

En los últimos tiempos, circula información contradictoria alrededor de la soya (o soja): ¿es saludable? ¿es peligrosa? ¿por qué algunas personas dicen que no es saludable?

Algunos de los malentendidos, mitos y mentiras provienen del hecho de que los estudios en personas y los estudios en animales pueden mostrar resultados diferentes. En algunos estudios en animales, los roedores fueron expuestos a dosis altas de compuestos que se encuentran en la soya llamados isoflavonas y mostraron un riesgo más alto de cáncer de seno. 

Soya (o soja).

Sin embargo, los roedores procesan la soya de manera diferente a las personas y no se han observado los mismos resultados en las personas. De hecho, en estudios con humanos, el estrógeno de la soya parece no tener efecto en absoluto, ni reducir el riesgo de cáncer de seno.

Actualmente, las evidencias no indican que exista algún peligro para las personas resultante de comer soya e incluso, los beneficios para la salud parecen superar cualquier riesgo potencial.

¿Qué aporta la soya como beneficios para la salud?

Los alimentos a base de soya constituyen fuentes excelentes de proteína, especialmente cuando reemplazan a otros alimentos menos saludables, como grasas animales y carnes rojas o procesadas. Hasta han sido relacionados con tasas más bajas de cardiopatías e incluso pueden ayudar a reducir el colesterol.

Maria Laura Lago

Locutora Integral de Radio y Televisión egresada en el Instituto Eter Estudiante de la Tecnicatura en Periodismo Digital en la Universidad Nacional de Mar del Plata Community Manager Docente en Nivel Secundario+ info

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