Receta de la abuela: Mira cómo preparar una sopa con verduras y huevos en 30 minutos Receta de la abuela: Mira cómo preparar una sopa con verduras y huevos en 30 minutos

Receta de la abuela: Mira cómo preparar una sopa con verduras y huevos en 30 minutos

La sopa sin duda es el plato típico de todos los domingo por ello el día de hoy te enseñaremos hacer una sopa increíble y muy nutritiva

Este delicioso plato contiene proteína y una gran variedad de vegetales y verduras la cuales le aportará a tu organismo un sinfín de beneficios, por tal motivo el día de hoy te enseñaremos a preparar esta rica receta.

Sopa de huevo

Ingredientes

Aceite de oliva virgen extra

2 Puerros

1 Cebolla blanca

1 Pimiento rojo

1 Pimiento amarillo 

1 Pimiento verde

1 Tomate

1 Litro de caldo de pollo

500 ml Agua

 Perejil fresco

Albahaca fresca

200 gr Coliflor

2 Zanahorias

200 gr de repollo

450 gr de champiñones, 

Sal

5 Huevos

Preparación 

Para iniciar, debemos de pelar y cortar la cebolla y los puerros retirando las partes verdes de estos

Sopa de huevo

Luego en una olla, debes de poner a calentar el aceite de oliva para posteriormente sofreir el puerro y la cebolla 

Seguidamente te sugerimos cortar los tomates y los pimientos, a continuación lo añadimos a la olla junto a la cebolla y los puerros. Te recomendamos añadirle sal al gusto

Añade el caldo, el agua, las hierbas aromáticas, las especias el coliflor, las zanahorias, el repollo y los champiñones. Nota: deja cocinar por 20 minutos 

Luego de este tiempo, puedes agregar los huevos ¡Cocina por 10 minutos más! y listo.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en manejo de redes sociales y marketing digital. Amante del té, los documentales y los proyectos audiovisuales+ info

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