Vida Sana

Receta de la abuela: ¡No las botes! Prepara una sabrosa tarta de lentejas y aguacate

El consumir diariamente legumbres ayuda generar grandes beneficios a nuestro cuerpo. Es por ello, que en esta ocasión compartiremos la receta de un delicioso tartar de lentejas y aguacate ¡Pruébala te encantará!.

Receta de la abuela: ¡No las botes! Prepara una sabrosa tartar de lentejas y aguacate

El consumir diariamente legumbres ayuda generar grandes beneficios a nuestro cuerpo. Es por ello, que en esta ocasión compartiremos la receta de un delicioso tartar de lentejas y aguacate ¡Pruébala te encantará!.

El tartar de lentejas y aguacate es una rica receta ideal para aquellas personas que desean llevar una alimentación vegana o vegetariana, de hecho, es utilizada cuyo objetivo es adelgazar, ya que es baja en calorías y contribuye a cuidar la silueta.

Tartar de lentejas y aguacate

Para toda la familia: Tartar de lentejas y aguacate

Tartar de lentejas y aguacate

Ingredientes

Preparación

  1. Hierve las lentejas con el alga kombu, pelas el tomate y córtalo en trozos pequeños. Mézclalos con las lentejas y agrégale sal y pimienta. Luego cortas el aguacate en varios trozos agregándole unas gotas de limón. Si deseas puedes echarle unas gotas de aceite de oliva.

Para montar el tartar

Tartar de lentejas y aguacate

1.-Busca un molde redondo colocando una capa de canónigos. Enseguida agregas el aguacate aplastándolo con una cuchara de manera, sin dejar que quede cremoso. Incorpora las semillas de calabaza y lo combinas con las lentejas y los trozos de tomate.

2.- Compacta nuevamente con la cuchara dejándolo enfriar en la nevera durante varias horas. Pasado el tiempo retira del refrigerador y voltea la mezcla sobre un plato llano y sácalo con cuidado. Puedes acompañar este rico postre con unas rebanadas de pan ¡Inténtalo y buen provecho!

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