Receta para que la carne te quede sumamente tierna y se deshaga en tu paladar Receta para que la carne te quede sumamente tierna y se deshaga en tu paladar

Receta para que la carne te quede sumamente tierna y se deshaga en tu paladar

Una de las cosas que más podemos amar cuando estamos comiendo carne, es que la misma se sienta suave y tierna, y que además posea un sabor tan exquisito como ningún otro plato, tal cual como el que te presentaremos a continuación.

Cada vez que decidimos preparar un delicioso almuerzo, deseamos que quede sumamente rico para poder complacer nuestro paladar y el de la familia. Por tal razón hemos preparado para tí, una receta de carrilleras o mofletes tan única e inolvidable, que querrás volverla a repetir.

Deliciosa receta de carrilleras en salsa

 Ingredientes:

Preparación:

A fuego fuerte debes montar una olla y añadirle un chorro generoso de aceite de oliva, mientras se calienta toma un poco de sal y pimienta y mézclalo con las carrilleras, al finalizar introduce cada una de ellas a la olla. Espera que la carne se selle por dos minutos, luego voltea y espera el mismo tiempo.

Deliciosa receta de carrilleras en salsa

 Una vez que estén bien selladas retiralas del fuego, y en la misma olla donde cocinaste la carne, vas a agregar la cebolla, la zanahoria, el ajo y los pimientos bien picados en cuadros pequeños, a esto sumale una pizca generosa de sal y pimienta. Luego mezcla y deja cocinar a fuego medio por 10 minutos.

Deliciosa receta de carrilleras en salsa

 Transcurrido el tiempo, debes comenzar a agregar las carrilleras que tenías reservadas junto con la botella de vino y un vaso de caldo de carne, luego mezcla un poco y dejas que se cocinen todos los ingredientes de dos a tres horas a fuego suave. Si deseas cocinar un poco más rápido, entonces puedes utilizar la olla de presión y esperar tan solo 40 minutos.

Deliciosa receta de carrilleras en salsa

Una vez que hayan pasado las horas, vuelves a retirar la carne de la olla y la salsa que queda dentro la vas a licuar, cuando la misma esté muy bien triturada entonces puedes devolverla junto con la carne a la olla en donde estabas cocinando. 

Es importante que envuelvas las carrilleras en la salsa pero sin utilizar paletas, solo con mover un poco la olla es suficiente. Ahora sí como último paso, deja cocinar por 5 minutos más y ya puedes comenzar a servir este delicioso plato.

Karla Gómez

Desarrolladora y redactora web, amante de la música y el yoga, me caracterizo por investigar y brindar información en cada una de mis notas. Colaboradora de MUI desde el año 2019.+ info

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