Recetas de café frío: descubre cualidades del café que no sabías

Los frappé de café se han puesto de moda en estos últimos años, se trata de café helado, con hielo y cubierto de espuma, muchas veces crema batida en la superficie de decoración, chocolate y otros ingredientes. Lo cierto es que son muy ricos.

El café además de cafeína posee otras sustancias como los flavonoides con propiedades antioxidantes, de las que siempre hablamos, que nos ayudan a retrasar el envejecimiento de las células y de la acción negativa de los radicales libres.

Además un dato llamativo sobre el café es que previene la aparición de enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson o el Alzheimer, debido a una función neuroprotectora, y al inhibir la síntesis de una proténa que se acumula en el cerebro negativamente.

batido de café y plátano

La cafeina por su capacidad estimulante, nos mantiene alerta, pero además colabora en la concentración, la memoria, agudiza el tiempo de reacción y el rendimiento. Sumado a que mejora el estado de ánimo, ya que está descripto que disminuye el riesgo de padecer depresión, y esto se debe a que ayuda en la liberación de neurotransmisores como la dopamina y la serotonina.

Todo esto siempre es beneficioso en tanto y en cuanto se consuman cantidades moderadas de café, nunca excesos.

variedad de café

Pero bien lo cierto es que tenemos para ofrecerles unas recetas de cafés fríos para salir del tradicional que a veces nos aburre, y sobretodo en verano que nos da calor en realidad. Pero son saludables, si quieres puedes agregarles chocolate y crema, o caramelo, nuestras opciones son para disfrutar todos los días sin culpa.

Batido de café con avena:

Para arrancar el día bien arriba, ideal para deportistas.

En la licuadora 200 ml de leche, una taza de café , 1 cucharada de avena, edulcorante o azúcar a gusto, hielo y a batir! 

batido de yogur con café

Batido de yogur con café

Coloca en la licuadora 1 pote de yogur natural o de vainilla, 1 vaso de café, 1/2 vaso de agua, 1 cucharadita de canela en polvo, azúcar o edulcorante y hielo. A disfrutarlo!

Batido de café con plátano

En la licuadora, 1 vaso de café, 150 ml de leche, 1 plátano maduro, endulzante a gusto, hielo y licuar. Eso es todo!

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