Vida Sana

¡Rico y sencillo! Prepara este delicioso brazo gitano de chocolate y plátano

El brazo gitano tiene muchas formas de hacerse, esta es una de las más económicas y fáciles que podrás encontrar ¡Una delicia total!

¡Rico y sencillo! Prepara este delicioso brazo gitano de chocolate y plátano

El brazo gitano tiene muchas formas de hacerse, esta es una de las más económicas y fáciles que podrás encontrar ¡Una delicia total!

Lo que necesitarás para la elaboración del rico brazo gitano de plátano y chocolate:

Prepara este esponjoso brazo gitano con plátano y chocolate

Modo de preparación:

Lo primero que haremos será precalentar el horno a 200 grados mientras hacemos el bizcocho del brazo gitano, para ello necesitaremos separar las yemas de las claras y montarlas a punto nieve, solo usa tres. En otro envase o bol colocarás las yemas con el azúcar y con ayuda de varillas mézclalas para que crezcan y blanqueen.

Lo segundo que harás será añadir la harina y el cacao, revuélvelos hasta que estén bien mezclados.  Y con mucho cuidado y movimientos envolventes añade las claras con una espátula preferiblemente.

Prepara este esponjoso brazo gitano con plátano y chocolate

Envuelve la bandeja que meterás al horno con el papel específico y extiende la masa en forma de rectángulo, es importante no llenar el recipiente hasta el tope con la mezcla. Ahora podrás ingresar tu brazo gitano al horno y dejarlo allí durante 10 minutos.

Con la ayuda de unos pañuelos limpios colócalos sobre una superficie plana y desmolda el bizcocho sobre uno de ellos, quítale el papel con cuidado y sin dejar que enfríe coloca otro de los pañuelos encima, ahora podrás hacer un rulo enroscando el bizcocho a lo largo.

Tritura bien los plátanos con la ayuda de un tenedor, e incorpora una onza de chocolate rallado, monta la nata y guarda una mitad de esta rica mezcla. La otra mitad la puedes dejar para adornar por encima.

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