Antinutritivo: Descubre los peligrosos efectos del café con leche en el organismo

El filósofo y sociólogo Zygmunt Bauman, aseveró en su momento que “vivimos tiempos de cambio” en esta época digital, en un mundo sobrecargado de información. Y esta tendencia ha llevado a la mayoría de personas a preocuparse minuciosamente por detalles como la alimentación. 

El café con leche es una deliciosa bebida que forma parte de la dieta diaria de una gran parte de la población mundial. Pero, con la creciente preocupación sobre los efectos de los alimentos en nuestro organismo, es usual que este y otros alimentos se pongan en tela de juicio. 

Tanto el café como la leche por separado y en cantidades moderadas, aportan al cuerpo nutrientes esenciales, pero combinados se convierten en una bebida indigesta para el sistema digestivo.

Café con leche

¿Y a qué se debe que el café con leche sea nocivo para la salud? Según expertos de la Asociación Española de Nutrición, la combinación de la caseína de la leche y los taninos del café producen una sustancia que el organismo no puede digerir. 

¿Las consecuencias? El estómago y en especial el hígado, se sobreexige para procesar y depurar esta y otras bebidas como el chocolate, el té de bolsita, los estimulantes y el alcohol, trayendo como consecuencia daños severos en estos órganos a mediano y largo plazo.

Café con leche

Tras el consumo de café con leche la persona puede experimentar dolor de estómago, gases, diarrea, inflamación de la zona abdominal e indigestión en general. Además, adicionar azúcar a esta bebida provoca una desmineralización progresiva en el cuerpo, como resultado se acelera la aparición de caries y osteoporosis. 

El nutricionista Jean Pierre Margueritte, autor del libro “El dolor de espalda está en el plato”. Señala con preocupación que el consumo de esta bebida produce tensión muscular, dolor de cabeza y aconseja a sus lectores que sustituyan esta bebida por un café negro sin azúcar. 

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