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¿Sabes qué es la pecticina? Pues deberías, porque puede salvarte la vida
Vida Sana

¿Sabes qué es la pecticina? Pues deberías, porque puede salvarte la vida

La pecticina es una sustancia natural que no se absorbe en el intestino y que se encuentra en las cáscaras de las frutas y vegetales.  ¿Pero sabes que te puede salvar la vida? 

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por Maya Monasterios

La pecticina es una sustancia natural que no se absorbe en el intestino y que se encuentra en las cáscaras de las frutas y vegetales.  ¿Pero sabes que te puede salvar la vida? 

En la mayoría de las frutas y vegetales, pero en un cáscara sobre todo, se acumula este nutriente.  Una de las frutas que más lo contiene es la manzana, es por ello que te recomendamos comerla entera. 

¿Sabes qué es la pecticina? Pues deberías, porque puede salvarte la vida

Además, la pecticina es muy usada para hacer jaleas y mermeladas, pues al cocinarse, se vuelve un gel que aglutina todos los ingredientes, les da más sabor y por lo tanto se puede usar menos azúcar en su elaboración.

Mira algunas de las propiedades de la pecticina, y comienza desde ya a comerte tus frutas y vegetales favoritos con la cáscara. 

  • Elimina el colesterol, al absorber las grasas y jugos segregados por el hígado. 
  • Aporta fibra, con lo que ayuda a absorber los azúcares y a los tratmientos para problemas intesstinales como la diarrea y el estreniñmiento. 
  • Regula la presión arterial.  Gracias a que la pecticina estimula la excreción de ácidos biliares, contribuye a bajar la tensión arterial.

Temas

  • Nutrición

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