Salud en riesgo: Salsa de soja un peligro latente para el organismo Salud en riesgo: Salsa de soja un peligro latente para el organismo

Salud en riesgo: Salsa de soja un peligro latente para el organismo

La mayoría de nosotros consideramos a la salsa de soja como un acompañante ideal y saludable para nuestros platos. Su sabor proviene del sodio, el cual acumula en grandes cantidades. Sin embargo, muchos ignoran los peligros que puede acarrear el consumo de esta deliciosa salsa. Para mantenerte sano, te mostramos qué debes considerar antes de seguir comiendo salsa de soja. 

Aunque no podríamos afirmar sin temor a equivocarnos, que un alimento es malo o bueno, pues la naturaleza de los alimentos es cambiante y adaptativa, la salsa de soja esconde un riesgo en su composición que tenemos que tener en cuenta. 

Salsa de soja

Ideal para aliñar alimentos, carnes y pescados. También para agregar o resaltar los sabores en varios de nuestros platos, la soja está presente de manera constante desde hace varios años. Al provenir de las leguminosas contiene beneficios antioxidantes. 

Beneficios que conseguimos al consumir la salsa de soja natural, porque también existe la versión química de esta salsa que es la que pudiera estar relacionada con varias enfermedades como cáncer y otras deficiencias. 

Salsa de soja

En lugar de leguminosa la soja puede estar compuesta de harinas hidrolizadas, composiciones colorantes y otras sustancias como el glutamato de sodio que pueden resultar tóxicas para el organismo

En la salsa de soja química se encuentran riesgos como la aparición de cáncer de mama y próstata, deficiencias nutricionales y en caso de embarazo pueda tener graves consecuencias. Así que su consumo debe ser moderado por las altas cantidades de sal que contiene y por los ingredientes procesados que la componen. 

Johen Velasco

Mercadólogo egresado de la Universidad Latinoamericana y del Caribe, Especialista en Marketing Digital, Blogger, Gerencia y emprendimiento. Amante de los animales, de la naturaleza, y de los libros.+ info

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