¡Si aún no los probaste tienes que hacerlo, te van a encantar! Pan de queso

Chipa (del idioma guaraní: chipa) es un panificado hecho a base de almidón de mandioca y queso semiduro, más otros ingredientes. Es herencia de la cocina de origen guaraní-español jesuita, y es tradicional de la gastronomía de Paraguay y del Noreste argentino. También se consume normalmente en el suroeste brasileño (zona también de misiones jesuíticas-guaraníes), donde también es llamado "pão de queijo" (‘pan de queso’).

Los chipa o panes de queso son riquísimos para comer en cualquier momento del día, inclusive si los haces más grandes también puedes cortarlos al medio y poner un trozo de jamón para hacerte un sandwich. Lo cierto es que si aún no los conoces, no puedes dejar de hacer esta receta y probarlos.

Chipa

Ingredientes:

Preparación:

1. Colocar la fécula de mandioca con el polvo de hornear en un bol y sumar los quesos rallados, mezclar.

2. Aparte batir los huevos con la leche y agregar la manteca pomada. Incorporar a la fécula de mandioca con los quesos, y amasar hasta obtener un bollo. 

3. Hacer bolitas de 5 cm de diámetro aprox., y colocar en una placa enmantecada para horno

4. Hornear 10 min a horno fuerte. 

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