Si te “enchilas” fácilmente con estos consejos aguantarás más la comida picante

Lágrimas, sudor, cara roja, escurrimiento nasal y sensación de ardor o fuego en la boca son unas de las reacciones que se pueden experimentar a la hora de consumir chile o comida picante. Esta vez daremos algunos consejos para que logres “aguantar” mejor la comida picante.

Las reacciones que experimentamos al comer chile o comida picante se debe a la capsaicina que contienen los chiles, esto estimula al cerebro para reciba la señal para que enfríe tu cuerpo. Por supuesto que, si anteriormente has comido este tipo de comidas poco a poco desarrollarás más resistencia a estos efectos.

Cómo aprender a comer chile picante

Reduce la velocidad de comer

No comas tan deprisa mientras comes comida picante, de esta manera sólo aumentarás los efectos de calor y de ardor en tu boca. Espera que los primeros efectos cesen, tan sólo relájate y espera que el ardor pase y vuelve a disfrutar.

Acompaña tus comidas con lácteos

Para reducir los efectos de la capsaicina tan sólo puedes tener como bebida la leche, yogurt o helado. Otras bebidas que también ayudan son el agua de coco, el limón, naranjas piñas y fresas.

Pasa el ardor en la boca con un trago de vodka

El agua, cerveza o vino no te serán como ayuda, prueba mejor un trago de vodka o tequila.

No comas puro chile o picante

Combina el picante con pan, tortilla de harina, arroz o papas, el almidón te ayudará a reducir la sensación de fuego en la boca.

Cómo aprender a comer chile picante

Si quieres experimentar con picante, empieza poco a poco

A medida que vayas consumiendo comida picante, tu resistencia a la capsaicina podrá ir aumentando, así que es preferible que empieces por poca cantidad de picante y, pasado el tiempo, podrás ir aumentando la cantidad.

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