La tortilla de patatas o toritilla española es un plato delicioso, lleno de sabor, pero bastante calórico. Aprende a prepararlo sin esas grasosas frituras ¡Quedará igual de sabroso!
El truco está en buscar métodos alternativos para la cocción de las patatas, la cebolla y el morrón, sin necesidad de freirlos.
Antes que nada, estos son los ingredientes que necesitarás para prepararla:
Ingredientes
4 raciones
4 papas medianas tirando a pequeñas
2 cebollas medianas
1 morrón colorado
8 huevos (puedes reemplazarlos con las claras solamente)
sal y pimienta
1 poquito aceite o spray
Preparación:
- Corta las cebollas y el morrón colorado en julianas y cocínalas en un recipiente especial para el microondas con un poco de agua y tápalos, el vapor hara su trabajo. Puedes usar la opción "vegetales".
- Las patatas, cortalas en cubitos pequeños y cuécelas en agua. Cuando estén hechas, déjalas enfriar un poco en un colador.
- Aparte bate los huevos y sazónalos con la sal y la pimienta. Agrégales las patatas y los vegetales que cocinaste en el microonadas.
- Calienta un sartén antiadherente con un poco de aceite en spray y cuece hasta que estén los bordes doraditos, luego da la vuelta como de costumbre.
Es importante que sepas que esta versión ligera no quedará igual que la tradicional tortilla de patatas, pero vale la pena ¡Comerás igual de sabroso y sin tantas calorías!