La arepa es un alimento de origen venezolano que ha causado estragos en toda Latinoamérica pues su sabor ha conquistado a muchos por su versatilidad. Su relleno varía, puedes rellenarla con queso, huevo, salchichas, pollo, carne, granos y muchas cosas más ¡Qué maravilla!
Para su preparación solo necesitarás:
1- Harina de maíz
2- Sal
3- Agua
Pasos para su preparación
1- Echa el agua en un bol, añade sal al gusto, luego ve agregando la harina precocida de maíz poco a poco. Una vez la hayas echado toda, ve amasando hasta formar una masa homogénea. Nota: evita que la masa quede con grumos, para lograrlo debes amasar por unos 3 minutos.
2- Déjala reposar la harina por unos 5 minutos y retoma el amasado. Si, después de dejarla reposar, la masa está muy suave o muy seca, añade más harina o agua.
3- Para hacer las arepas, deberás hacer bolitas medianas con la masa, luego comienza a aplanarlas con las palmas de las manos para hacer la forma tradicional de la arepa venezolana.
4- Posteriormente, coloca una cucharadita de aceite en una plancha y extiendelo con la ayuda de una servilleta, deja calentar por un minuto aproximadamente y luego colocas tus arepas en el famoso budare o sartén y listo, cocina por 8 minutos.