¡Toma nota! Tips para alargar la vida de alimentos a punto de caducar ¡No los tires!

Si tienes algunos cuantos alimentos tanto en el refrigerador, como en latas de conserva, este artículo es para ti.  Pero recuerda, no vayas a poner en riesgo tu salud, intenta primero olerlos y ver qué color tienen, y determinar si los puedes consumir, o no.

Si tienes algunos cuantos alimentos tanto en el refrigerador, como en latas de conserva, este artículo es para ti.  Pero recuerda, no vayas a poner en riesgo tu salud, intenta primero olerlos y ver qué color tienen, y determinar si los puedes consumir, o no.

Comencemos por lo básico.  Y es que cada cosa en el refri tiene su lugar.  Procura colocar las verduras y frutas en el cajón diseñado para ellas.  Si no lo haces, y las pones en lugares más cálidos de la nevera, es probable que puedan durar menos. 

Lo mismo pasa con las carnes, sin ya las decongelaste, pero no lograste consumir todo, puedes ubicarlas en las zonas más frías de la nevera, así podrás alargar su vida un día o dos. 

Ahora vamos con los enlatados.  Puedes vaciarlos en un recipiente y congelarlos.  Pero ten cuidado, y nunca metas enlatados directamente al congelador, pueden explotar o el frío puede modificar los químicos conservantes y tener un efecto nocivo para la salud. 

La otra opción es hacer conservas o mermeladas con las frutas y vegetales como los pepinos.  Toma en cuenta que uno de los secretos mejor guardados de los chefs es que, mientras más madura esté la fruta, más dulce e intenso el sabor de la mermelada.  Así que, las frutas a punto de vencerse son una muy buena opción. 

El último tip puede parecer obvio, y es que cocines esos alimentos y luego los refrigeres.  El proceso de cocción detiene precisamente las bacterias y podrás disfrutarlo en los días siguientes con sólo recalentarlo.

Maya Monasterios

Licenciada en Comunicación Social, mención Comunicación de Desarrollo de la Universidad Bicentenaria de Aragua, con experiencia en medios digitales de noticias.+ info

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