Trucazo: Cómo descongelar de forma rápida y segura el pescado en el microondas

El pescado es uno de los alimentos más delicados a la hora de descongelarlo.  No es recomendable hacerlo a temperatura ambiente, porque la carne es muy suceptible a infectarse con peligrosas bacterias.

Si quieres comerte un buen pescado, pero se te olivdó sacarlo del refrigerador, hay varias formas de descongelarlo de forma rápida y segura, pero ojo: ¡Nunca lo descongeles a temperatura ambiente, es peligroso!

Por ello, en este artículo veremos algunas de las técnicas más usadas para acelerar el descongelamiento del pescado, una de ellas es con el uso del horno de microondas. 

Para descolegar el pescado en el microondas lo primero que tienes que hacer es saber dónde está y cómo usar la opción descongelar de este artefacto y hacerlo con el pescado dentro de un recipiente cerrado, esto evitará que el pescado se reseque y el vapor de agua que se generará y concentrará dentro del envase, ayudará a atemperar al pescado.

Toma en cuenta además que la pieza de epscado debe caber en el microondas para que el plato pueda girar y así se descongele de manera uniforme.

¡No abandones al pescado! Suena extraño, pero mímalo y si es necesario dale vueltas para atyudar a la correcta distribución del calor.

En el frigorífico

Esta es otra forma de descongelar el pescado y quizás las más segura.  Sácalo del congelador y metelo en la nevera, así permitirás que la carne de tu pescado vaya tomando temperatura poco a poco, pero de forma segura.

Eso sí, deberás hacerlo con unas 12 o 24 horas de antelación, pero el frío de la nevera lo conservará fresco.

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