Truco de la abuela: Aprende a elegir los aguacates maduros con este sencillo método ¡Infalible!

Para esos días en los que tienes prisa por comprar los aguacates en su punto, te mostramos el método más apropiado para que no falles al escogerlos. 

El aguacate es una fruta y a su vez una verdura de origen tropical, rica en ácidos grasos favorables para el correcto funcionamiento del organismo. Su valor nutricional es ampliamente elogiado por instituciones y profesionales de la salud, lo que le ha otorgado la denominación de superalimento.

En ocasiones adquirir este alimento no representa mayor complicación que ir al supermercado más cercano y tomarla de la sección de hortalizas, pero ¿Sabes cómo elegir la más apropiada según tus necesidades? Aquí te explicamos como: 

Elegir el aguacate según la punta

La punta (pedúnculo): El aguacate crece en árboles altos y cuelga de sus ramas, la sección que conecta con el árbol y el fruto se llama pedúnculo y cuando son bajados del árbol estos no se retiran por completo. 

Para determinar la madurez o frescura del aguacate por este medio, solo deberás remover el pedúnculo o punta restante y verificar el color. Si es blanco está verde, si es amarillo está maduro, y si es marrón oscuro o negro el aguacate está pasado.

Elegir el aguacate según el color

El tacto: toma el aguacate y colócalo sobre la palma de tu mano, luego presiona ligeramente con la yema de los dedos. Si cede parcialmente a la presión está en su punto para comer, si por el contrario se hunden en la corteza está pasado de madurez.

Por el color: Aunque existen más de 10 variedades de aguacates que varían en tonalidad de color, la mayoría coinciden que al madurar pasan de un tono de verde claro a un tono más oscuro. 

Con estos 3 consejos, ya estás listo para salir a comprar los aguacate y no fracasar en el intento.

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