Trucos del chef: Cómo pelar tomates en 2 minutos ¡3 trucos que no fallan! Trucos del chef: Cómo pelar tomates en 2 minutos ¡3 trucos que no fallan!

Trucos del chef: Cómo pelar tomates en 2 minutos ¡3 trucos que no fallan!

Ciertas recetas como la salsa ketchup o el gazpacho necesitan tomates pelados entre sus ingredientes principales. Aprende aquí cómo pelarlos rápidamente y sin tantos dolores de cabeza.

Cuando vamos a cocinar ciertas preparaciones a base de tomates nos damos cuenta que la receta pide que estén pelados ¿Y ahora?

Entonces corremos al súper para coprar una lata de tomates pelados, aún teniendo tomates frescos en casa, pero no sabemos cómo hacerlo. 

Es por ello que en este artículo aprenderás cómo pelar un tomate de forma rápida y en poco tiempo ¡Ahorrarás tiempo y dinero y tus comidas quedarán mucho más frescas!

#1: En el fuego de la estufa

Para este truco deberás encender tu estufa a fuego medio y pinchar por la parte superior tu tomate con un tenedor, colocándolo a unos 2,5 centímetros de las flamas. Verás cómo la piel del tomate comienza a arrugarse. Retira del fuego y deja reposar un poco, luego quita fácilmente la piel del tomate ¡Se desprende casi sola!

#2: En el microondas

Coloca tus tomates en un recipiente apto para microondas y hazles con un cuchillo una cruz.  Los tomates deben ir con esta cruz hacia arriba. 

Cubre el recipiente con un papel film o una tapa de microondas y cocina por 1 minuto con 20 segundos.  Deja reposar y luego hala la concha por las marcas que hiciste con el cuchillo y ¡Listos tus tomates para tu receta!

#3: Agua hirviendo 

Coloca tus tomates en una cazuela de agua hirviendo.  Como en el caso anterior, hazles una cruz con un cuchillo.  Déjalos en el agua hirviendo por 25 segundos.  Retíralos y colócalos en un bol con agua helada.  Déjalos reposar y sácalos.  La cáscara del tomate se desprenderá como por arte de magia.

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