¡Una delicia! Sustituye la carne con esta deliciosa receta de lasaña de berenjenas

¿Quieres dejar a un lado el consumo de carne? Comienza con esta rica receta de lasaña de berejenas ¡Te encantará!

Ahora puedes sustituir la carne con esta rica receta de pastel de berenjenas que vale la pena probar, solo debes seguir las instrucciones que acá te daremos y así podrás disfrutar de una saludable y deliciosa comida ¡Buen apetito!

Deliciosa receta de lasaña de berenjenas


Debes tener en tu cocina 4 berenjenas, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, una taza pequeña de salsa de tomate, 300 gramos de requesón, 80 gramos de parmesano y 120 gramos de mozzarella, además de 2 huevos, 2 cucharadas de orégano, sal, pimienta y una cucharadita de perejil picado.

Deliciosa receta de lasaña de berenjenas

Para comenzar debes empezar lavando las berenjenas sin pelarlas, seguidamente remójalas en un recipiente con un toque de sal por 10 minutos para quitarle lo amargo. Una vez pasado el tiempo, escúrrelas con papel de cocina por 2 minutos para que así puedas cortarlas en rodajas.

Deliciosa receta de lasaña de berenjenas

Corta la cebolla en julianas para así sofreírla junto con el ajo, la salsa de tomate, el orégano, la sal y pimienta por aproximadamente 8 minutos. En otro recipiente combina los huevos, el perejil picadito, requesón y el parmesano, mézclalo bien hasta lograr una crema espesa.


Añade las capas de berenjenas en una bandeja para hornear, luego agregale un poco de la salsa de tomate junto con la mezcla de los huevos y el queso parmesano, has esto hasta que acaben ambas mezclas, al finalizar toma un poco de queso mozzarella y espolvorea por encima.

Introdúcelo en el horno por 35 minutos, luego déjalo reposar por 5 minutos ¡Y walá! Puedes comenzar a comerlo.

Karla Gómez

Desarrolladora y redactora web, amante de la música y el yoga, me caracterizo por investigar y brindar información en cada una de mis notas. Colaboradora de MUI desde el año 2019.+ info

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