Urgente: Entérate de los graves riesgos de salud asociado al consumo de cubitos Urgente: Entérate de los graves riesgos de salud asociado al consumo de cubitos

Urgente: Entérate de los graves riesgos de salud asociado al consumo de cubitos

Los cubitos de caldo de pollo o carne surgieron a principio del siglo XX de la mano de empresas como Knorr, Maggi, Carrefour, Avecrem, otros., estos han sido el acompañante de cocina de varias generaciones, gracias a su versatilidad y practicidad para dar sabor a las comidas, pero ¿sabías que la composición química de estos alimentos representa un grave riesgo de salud?

A manera de resumen, el contenido de sal de este producto y la calidad de las grasas con la que se elabora lo convierte en un alimento de alto riesgo para la salud cardiovascular de quienes lo emplean a menudo en sus preparaciones. 

Cubitos

¿Y por qué es tan peligroso? La OMS establece que el consumo máximo sugerido de sal y sus derivados no debe exceder los 5 gramos, sin embargo al revisar la tabla nutricional y los ingredientes de los diferentes cubitos se puede observar que todos superan este umbral de salubridad.

¿El peligro está en la sal? Sí, definitivamente, pero para contrastar esta información hemos tomado la opinión de un experto en nutrición el cual señala que: "Los individuos con problemas de hipertensión arterial, problemas hepáticos, cardiacos o de retención de líquidos no deben ingerirlo por su elevado contenido en sal". 

Cubitos

Luego culminó su idea destacando que: "Una ingesta alta en sal y una alimentación baja en potasio contribuyen a un aumento de la tensión arterial, el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardiovascular. La población promedio, realiza una ingesta de 8 a 12 gramos de sal por día, superando la ingesta máxima recomendada".

Para finalizar otro de los riesgos de este producto se encuentra en un componente que da sabor a este contenido de grasas de animales, o de aceite de palma con sal, nos referimos al glutamato monosódico, un producto asociado según algunos estudios a padecimientos como: migrañas, dolores de cabeza, alergias, náuseas, ataques epilépticos, depresión, disfunciones cardiacas y espasmos musculares. 

Johen Velasco

Mercadólogo egresado de la Universidad Latinoamericana y del Caribe, Especialista en Marketing Digital, Blogger, Gerencia y emprendimiento. Amante de los animales, de la naturaleza, y de los libros.+ info

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